Spezialitäten
| Preis | CHF 22.50 |
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73. Frikadelle aus Crevetten- und Schweinefleisch (Nem nướng)
Frikadelle aus Schweine- und Crevettenfleisch würzig gegrillt an feiner hausgemachten Limetten-Fischsauce
serviert mit Reisblättern, Reisvermicelli, Salat und diversen frischen Kräutern
| Preis | CHF 22.50 |
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72. Rindfleisch gebraten an Curry in Reisvermicelli Bowl (Bún bò xào cà ri)
Rindfleisch gebraten an Curry mit Limetten-Fischsauce
serviert mit Reisvermicelli, Frühlingsrolle in Stückchen geschnitten, Salat, Mungbohnensprossen, Gurkenstreifen, sauren Karottenstreifen, Erdnüssen und diversen frischen Kräutern
| Preis | CHF 21.50 |
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71. Gegrilltes Schweinefleisch mit Frühlingsrollen in Reisvermicelli Bowl (Bún thịt nướng chả giò)
Würzig gegrillte Schweinefleischstreifen an feiner hausgemachten Limetten-Fischsauce
serviert mit Reisvermicelli, Frühlingsrolle in Stückchen geschnitten, Salat, Mungbohnensprossen , Gurkenstreifen, sauren Karottenstreifen, Erdnüssen und diversen frischen Kräutern
| Preis | CHF 19.50 |
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70. Gegrilltes Schweinefleisch in Reisvermicelli Bowl (Bún thịt nướng)
Würzig gegrillte Schweinefleischstreifen an feiner hausgemachten Limetten-Fischsauce
serviert mit Reisvermicelli, Salat, Mungbohnensprossen, Gurkenstreifen, sauren Karottenstreifen, Erdnüssen und diversen frischen Kräutern
| Preis | CHF 21.50 |
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60. Vietnamesische Omelette (Bánh xèo)
Vietnamesische Omelette (aus Reismehl, Wasser und Kokosmilch) an feiner hausgemachten Limetten-Fischsauce gefüllt mit Crevetten, Schweinefleisch und Mungbohnensprossen
serviert mit diversen frischen Kräutern, Salat und Gurkenstreifen
| Preis | CHF 22.50 |
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30. Nudelsuppe mit mariniertem Schweinefleisch und Crevetten (Hủ tiếu)
Reisnudelsuppe mit mariniertem Schweinefleisch, Schweinehackfleisch und Crevetten
serviert mit Minzen, Salat, Sellerie und Mungbohnensprossen
| Preis | CHF 21.50 |
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29. Eiernudeln Suppe mit Teigtaschen (Mì hoành thánh)
Eiernudeln in Hühnerbrühe mit Teigtaschen aus Schweinehackfleisch und mariniertem Schweinefleisch
serviert mit Knoblauch-Schnittlauch, Minzen und Mungbohnensprossen
| Preis | CHF 19.50 |
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28. Udon-Nudelsuppe mit Crevetten
Udon-Nudeln in Hühnerbrühe mit Crevetten
verfeinert mit Schnittlauch und Zwiebeln
| Preis | CHF 21.50 |
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27. Sauer Scharfe Reisvermicelli Suppe mit Crevetten (Bún tôm chua cay)
Reisvermicelli Suppe mit Crevetten in sauer scharfen Hühnerbrühe serviert mit Mungbohnensprossen, Salat, Perillablättern und Minzen verfeinert mit Schnittlauch, Zwiebeln und Limettensaft
| Preis | CHF 21.50 |
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26. Scharfe Reisvermicelli Suppe mit Rindermuskelfleisch (Bún bò)
Reisvermicelli Suppe mit Rindermuskelfleisch in Scheiben und Schweinshaxe in Stückchen geschnitten gewürzt mit Zitronengras, Knoblauch, Paprika-pulver und Crevetten-paste
serviert mit Mungbohnensprossen, Salat, Perillablättern und Minzen
verfeinert mit Schnittlauch, Zwiebeln und Limettensaft
| Preis | CHF 21.50 |
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25. Crevetten-Schweinefleisch-Bällchen Suppe (Bún riêu cua)
Crevetten-Schweinefleisch-Bällchen Suppe mit Tofu und Tomaten
serviert mit Mungbohnensprossen, Salat, Perillabättern und Minzen
verfeinert mit Schnittlauch, Zwiebeln und Limettensaft
| Preis | CHF 19.50 |
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24. Vegi Suppe (Phở chay)
Reisnudelsuppe vegetarisch mit Tofu, Pak Choi und Champignons
serviert mit langem Koriander, Thaibasilikum und Mungbohnensprossen
verfeinert mit Schnittlauch, Zwiebeln und Limettensaft plus Hoisin- und Chilisauce
| Preis | CHF 21.50 |
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23. Crevetten Suppe (Phở tôm)
Reisnudelsuppe mit Crevetten
serviert mit langem Koriander, Thaibasilikum und Mungbohnensprossen
verfeinert mit Schnittlauch, Zwiebeln und Limettensaft plus Hoisin- und Chilisauce
| Preis | CHF 19.50 |
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22. Poulet Suppe (Phở gà)
Reisnudelsuppe mit Pouletbruststreifen
serviert mit langem Koriander, Thaibasilikum und Mungbohnensprossen
verfeinert mit Schnittlauch, Zwiebeln und Limettensaft plus Hoisin- und Chilisauce
| Preis | CHF 21.50 |
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21. Rindfleisch Suppe (Phở bò tái)
Reisnudelsuppe mit zartem Rindfleisch in Scheiben geschnitten
serviert mit langem Koriander, Thaibasilikum und Mungbohnensprossen
verfeinert mit Schnittlauch, Zwiebeln und Limettensaft plus Hoisin- und Chilisauce
| Preis | CHF 23.50 |
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20. Vietlong Suppe (Phở Việt-Long)
Reisnudelsuppe mit Rinderbällchen, zartem Rinderfleisch und Rinder Muskelfleisch in Scheiben geschnitten
serviert mit langem Koriander, Thaibasilikum und Mungbohnensprossen
verfeinert mit Schnittlauch, Zwiebeln und Limettensaft plus Hoisin- und Chilisauce